角逐前置仓,便利店的新战场
得益于互联网创企的“栽树”,才使得如今以便利店为代表的零售业态,获得转型的“乘凉”机遇。作者:吕鑫燚 编辑:鹤翔出品:零售商业财经 ID:Retail-Finance便利店是个高度成熟且模式相对确定的行业,但依然存在“不进则退”的发展风险。...
得益于互联网创企的“栽树”,才使得如今以便利店为代表的零售业态,获得转型的“乘凉”机遇。作者:吕鑫燚 编辑:鹤翔出品:零售商业财经 ID:Retail-Finance便利店是个高度成熟且模式相对确定的行业,但依然存在“不进则退”的发展风险。...
在一个阳光明媚的日子里,走进一家温馨的小便利店,仿佛进入了一个宁静的小天地。货架上琳琅满目的商品和小吃,让人眼花缭乱。店内温暖的色调和友好的氛围,让人感受到一种难以言喻的平静和舒适。🛒店内的一切都显得那么和谐,从柔和的灯光到摆放整齐的商品,...
图源:2025中国便利店发展报告
消费者对“便利”的期待,已从“距离近”升级为“高效解决即时需求”,如早晚高峰的即食鲜食、夜间简餐酒饮、通勤咖啡及便民服务等高频场景。
对于便利店业态而言,“便利”二字原本是其核心价值,但当邻近的零食店、折扣店将价格压到极限,便利的定义就悄悄地改变了。尤其在成熟商圈,消费者对便利店的期待,不再只是“近”,而是“快、好、且能有效率地解决眼下的需求”。
破局:从“产品集合”到“任务据点”
便利店需跳出“比价”思维,以场景为经营起点。超过六成从业者认同:唯有从顾客视角重新定义“便利”,才能在竞争中突围。例如,聚焦“通勤提神”“深夜果腹”等具体任务,而非单纯堆砌品类。
笔者认为,从场景出发而非从品类出发,将是未来便利店经营的起点。想要在竞争中脱颖而出,不必全面比价,而是要比谁更能理解顾客当下的选择理由。
02 你的品类结构还是顾客需要的吗?
现象二:你熟悉的TOP SKU,还是现在的主力吗?
《报告》揭示了一个有趣的品类现象:烟品等强场景依赖型品类销售占比回升,而咖啡、鲜食等曾被看好的品类占比下滑。
面对快速变化的市场,真正有价值的便利店,不再只是商品的齐全与动线的流畅,而是能够理解顾客内心的节奏与需求。作者:王宪裕 编辑:鹤翔出品:零售商业财经 ID:Retail-Finance《2025中国便利店发展报告》(以下简称“报告”)指出,...